非凡体育官方融媒扬帆 餐创未来 “食在广州”又一力作隆重登场
非凡体育官方融媒扬帆 餐创未来 “食在广州”又一力作隆重登场每一年的广州国际美食节都有一场重头戏，那就是由广粤文化•美食导报打造的“岭南名店、名菜、名点、名汤、名小吃评选活动”。
12月15日，2021广州国际美食节名菜名店发布暨“想想去哪吃”全球上线活动在广州保利洲际酒店举行。据了解，本次活动不仅诞生了一幅全新的、由全民参与评定的广州美食地图，主办方广粤文化还发布了以“到店业务”为核心的新一代融媒产品——“想想去哪吃”，备受行业瞩目。
自今年11月份开始，评选活动便吸引了超过300家餐饮企业的积极参与。经过专业评委们1个多月的评选，超过100家各具特色的餐饮名店以及超过200道名菜名点名汤名小吃入围本次评选活动。
广州地区饮食行业协会会长秦鑑洪表示，广州是一个国际化的大都市，更是一座不设防的美食重镇。长期以来，广州人无论是对本地创新美食，还是对外来美食，都采取一种欣赏、包容的态度。因此在本次评选活动，我们能看到，不仅有粤菜，还有湘菜、川菜、淮扬菜、云南菜非凡体育官方、东北菜，还有西餐、日本料理、东南亚料理等来自世界各地的美食。
最重要的是，本次评选带动了广州餐饮服务行业在疫情常态化时代的发展，对广州餐饮企业进行有效的宣传推广，培育壮大广州餐饮龙头企业、中华餐饮名店，鼓励广州品牌餐饮企业积极走出广州，跨区域发展。还鼓励餐饮企业积极创新，打造出一批广州美食文化金字招牌，促进广州整个餐饮行业的高质量发展。
随后，裁判长余永文对本次评选活动进行总结。他表示，今年的评选与往年不同，评委们亲自到店深入后厨，进行评审，不仅可以更公正更全面的看到厨师们的手艺、餐厅的服务，而且厨师们也可以在自己熟悉的地方尽情发挥，还原参评美食的原来风味。而且还全程直播，让观众们也能与评委互动，参与评选。这些受到市民们欢迎的、具有广州特色的美食以及名店，通过文字、图片、视频等方式体现出来，再加在各大主流媒体及其新媒体广泛传播，能够形成一个属于广州自己的品牌，是一种物质和精神上的建设。
他还表示，在名店评比中，评委们挖掘了一批非常具有代表性的餐饮企业，不仅有君悦酒店、康莱德酒店、广州琥珀东方酒店、喜来登酒店等五星级酒店，也有侨美食家、新兴家喻酒家、滋粥楼、永利饭店、天鲜阁等广州本土知名品牌，更有佬麻雀、八合里海记、甘思咪哚、跃·现代粤菜料理等新派餐厅，就连麦当劳、肯德基、九毛九等国内外知名连锁餐饮品牌也参与其中。
本次活动，除了对获奖的餐厅进行表彰，同时广粤文化还发布了新一代的融媒产品——“想想去哪吃”。
广粤文化总经理助理罗刚表示，在Z世代新消费大环境中，在新技术、新需求的催化下，生活服务业新业态发展迅猛，随着疫情的进一步缓解，人们对于本地生活服务业务，尤其是到店业务的消费意愿更强，因而成为了各大平台争夺的蓝海。
不过，实体店也在面临着流量枯竭，点评类流量成本不断上涨；新媒体宣传效果缺少保证，且投放价格较高；消费者到店就餐选择难，如线上公众渠道局限、过度营销缺乏真实度；平台巨头广州本地美食精细化运营少；社交电商平台消费问题明显等问题。
正因如此，广粤文化基于媒体优势，在积累了大量美食行业渠道资源下，融媒创新营销体系等优势，打造“想想去哪吃”。借势广粤媒体优势渠道资源，链接优质品牌和产品，抓住社交工具的属性，整合达人主播线上流量，沉淀高黏性高价值社群，构建宣售导客完整闭环，形成品牌品效合一的融媒营销体系产品。
据了解，“想想去哪吃”依托微信生态，以“LBS（基于位置的服务）+本地生活服务+趣玩盲盒”为切入点，基于社交电商的属性，以技术为驱动力、体验趣味玩法、注重场景体验、服务下沉市场，通过社交互动裂变与整合营销传播，利用平台优势让产品得到推广曝光，从而将线上转变为线下。
接下来，广东银联将联合广粤文化·美食导报隆重推出“2021广州国际美食节”子活动--冬日火锅YEAH市，投入营销宣传资源，点爆冬日夜狂欢，打造“广州国际美食节”美食文化热点、“YOUNG城YEAH市”城市消费品牌以及跨年购物消费旺季新亮点。
截止至目前，已经有八合里火锅、滋粥楼小馆、滋粥楼 陈记顺和、一哥澳门豆捞、煮海海鲜火锅、川火巷、东灶鱼头火锅非凡体育官方、小林功夫火锅、老刘野生大鱼坊、耍牛满、蜀九香、香苏里等20多家知名火锅餐厅参与本次活动。
“品质化、年轻化、本地化，是本次火锅节的最大核心亮点。新生代消费者兴趣多元、爱尝鲜、社交、圈层属性明显，好玩的内容、有趣的互动更能激发他们的参与和自发传播，他们也愿意为有趣活动产品及品牌所传达的故事及价值观而买单。”丘丽芳表示。
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